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Comarca del Matarraña
La gastronomía propia es muy rica y está basada en los productos de la tierra. Algunos platos típicos son la cassolada (arroz con tordos y costillas de cerdo), la cassolada de l’hort (a base de verduras del huerto y caracoles), el cóc en primentró (pizza tradicional de Calaceite, con tomate, pimiento y atún), fesols en sardina (judías blancas con arenque), manos de cerdo, perdices, tordos…
Y entre los dulces tradicionales destacan los elaborados con almendra, como los amelats, las rosquilletes y los secalls; las panadetes (rellenas de cabello de ángel), los mantecats (elaborados con manteca de cerdo) y el cóc en mel, los ingredientes principales del cual son, además los huevos y la harina, la miel y el aceite de oliva.
El aceite de oliva tiene Denominación de Origen Bajo Aragón.
